محمر طاجين جبن

المكوّنات

لحم
بصلة
5 فصوص ثوم
ملعقتين كبار طماطم مصبرة
1 م ص حرور
1 م ص سكينجبير
1 م ص راس الحانوت
1 م ك فلفلة حمراء
1 م ص كركم
كاس اتاي زيت
كاس اتاي ماء
1 جومبو
ملح

الخطوات

بسم الله افضل الصلاة والسلام على رسول الله
ناخذ الطماطم المصبرة وملح وتوابل وجومبو وزيت وثوم
نخلط مكونات ونضيف الماء وندخل الدرسة في اللحم جيدا
نضعها في طنجرة ضغط ونزيد بصلة ونغلق ونتركها على نار هادئه حوالي ساعه على حسب نوعية لحم
لما يستوي نقدمه مع صلصلة الفطر المقدم مسبقا وطاجين جبن انشالله وصفة تالية