طريقة تحضير الأرز باللحم المفروم

المكوّنات

500 غ اللحم مفروم

1 طماطم كبيرة

1/2 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة

زيتون مقطع

معدنوس مقطع

ملح + فلفل اسود

رشة راس الحانوت

كاس ماء + فصة ثوم ربي

½ كيلو الأرز

ملعقة كبيرة زيت

ملعقة كبيرة زبدة

زيتون اسود مقطع

حبيبات طماطم صغيرة

Kiki 4 حبة جبن

الخطوات

نغالي الأرز في الماء و الملح و ملعقة زيت حتي يطهي جيدً ثم ننزعه من فوق نار ثم نسقترو حيد ثم نضع ملعقة زبدة كبيرة

ثم نحضر اللحم المفروم نضع في مقلاة حبة طماطم كبيرة مقطعة و نضيف الزيت و الملح و فلفل اسود و فصة ثوم ربي رشة راس الحانوت و نصف ملعقة صغيرة طماطم مصبرة

ثم نتركه حتي تذوب طماطم ثم نسكوب كاس من الماء و نتركها تغلي جيدً ثم نضيف اللحم المفروم و زيتون و قلقل فقط من المعدنوس و نتركه يطهي جيدً علا الأقل 20 دقيقة

ثم نضع الأرز في قالب و نقلبه في صحن التقديم ثم نضع اللحم المفروم في جوانب و نقطع الجبن الي مربعات و نضعه فوق اللحم المفروم و نضع حبة الطماطم فوق اللحم المفروم

ثم نشكل وردة بي قشرة الطماطم و نضعها في وسط و نشكل داير بي زيتون اسود