المكوّنات
للعجين
3 كؤوس فرينة (طحين)
ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة كبيرة سكر ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة خميرة حلويات
ملعقة كبيرة زبدة. حليب حسب الحاجة
الحشو يبقى اختياري أنا استعملت
بطاطا مقلية ودجاج متبل ومقلي جبن مبشور وصلصة طماطم
الخطوات
أولا في إناء نحط الفرينة والخميرة والسكر والملح نخلطهم ثم نجمع بالحليب الدافئ حتى نتحصل على عجينة تكون شوي طرية ثم نضيف لها الزبدة ونعجنها قليلا ونخليها تخمر
ثم حضرت الحشو ثم جبت العجينة بعدما رتاحت تديرها كويرات
ثم نحلها رقيقة ونديرلها الحشو دهنتها بصلصة الطماطم ودرت البطاطا ودرت الدجاج والجبن المبشور وغلقتها جيدا ثم جبت مقلاة تكون ماتلصقش نسخنها ونحط الفطيرة في المقلاة حتى تأخذ اللون الذهبي ونقلبها عالجهة الثانية ونتركها تأخذ اللون الذهبي...لازم تكون النار هادئة باه تطيب مليح..
تعليقات: 0
إرسال تعليق