السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم ان شاء الله مع وصفات ام وليد سنتعرف على طريقة تحضير كوكا او بيتزا سوفلي صراحة هايله سأترككم مع المكونات وطريقة التحضير .
المكوّنات
كأس زيت
كأس ماء
ملعقة صغيرة ملح
قرصة خميرة الحلويات
4 كؤوس ونصف فرينة
حشو (حسب الرغبة)
صدر دجاج مغلي و مفتت
صلصة طماطم
فلفل اسود ملح زعتر
قليل من زيت
بصلة مسكرفجة
بيض مغلي مرابي
جبن مبشور
تزيين
بيض
جنجلان او سانوج
زيتون إن وجد
خلطة التوريق
4 ملاعق كبيرة مايزينة
6 ملاعق الى7 زيت
طريقة التحضير
1/نعجن العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة 20د 2/نحضر الحشو ونتركه يبرد
نخلط مايزينة و زيت جيدا حتى تصبح كريمة
نحلو العجينة مستطيل وعلى سمك 1 cm ونطليها كاملتا بخليط توريق ثم نلويها مستطيل (متل كيك رولي ولكن مستطيل) ثم نقسمها الى 2 ونأخد نصف الاول ونحلوه على حسب السنيوة ثم نضع عليه الحشو والبيض و الجبن ثم نحل القسم الثاني و نضعة فوق الحشو ونغلق جيدا في الاطراف ونطليها بالبيض ونقطعها مربعات ممكن وضع حبة زيتون في الوسط ثم ندخلها للفرن من اسفل ثم من الاعلى.
اتمنى ان تنال اعجابكم ولا تنسوا مشاركة الوصفة مع الاخرين لكي يستفيد الجميع .
شكرا لك كثيرا وانا سعيدة بتعلمي الطبخ من عند ام الثانية الي علمتني بزاف صوالح كنت نشوفهم غي فتلفاز او الكتاب بدون مقادير م ضبوطة ونتمنالك الصحة والتألق
ردحذف