مینی کیش بحشوة بنينة

مقادير العجين :

500غ دقيق

300غ زبدة الماركرين الخاصة بالتوراق

10غ خل

10غ سكر

10غ ملح

الماء الكافي للعجن

بالنسبة للحشوة:

صدر الدجاج مقطع مكعبات صغار كنشحرهم مع بصلة كنزيدو عليهم بصلة الخضراء بورو بكمية كثيرة

ثوم ثلاث فرماجات مثلثة معدنوس بدرة الثوم بدرة البصل قليل من الزعتر قليل من الحرور بدرة البابريكا التوابل السبعة المخلطة والزيت وقليل من الزبدة و creme fraiche والمليحة كنشحرو كلشي مزيان

كنخليو الحشوة تبرد کنبداو انعمرو المولات الي درنا فيها العجين المورق بعد ما اتقبناهم بالفرشيطة باش مايتنفخوش

المرحلة الاخيرة كنديرو جبنة موزاريلا وكنسقيوهم ببيضة مخفوقة مع شوي الحليب وكندخلهم الفران ، وبالصحة والراحة