كيش رائع

كيش رائع.

العجينة 

250غ فرينة

125غ زبدة

بيضة كاملة

حوالي2 الى 3 ملاعق كبيرة ماء بارد

ملح

باليد نخلط الفرينة والزبدة والملح وضيف البيضه والماءالبارد

غطي العجينة ببلاستيك غذائي ونخليها تريح في ثلاجة لمده نص ساعة

الحشو

على مقلاة شوحي بصلة مقطة مع القليل من زيت كي يذبال اضيفي صدر دجاج مقطع مع ثوم مبشور ومعدنوس مقطع ملح وفلفل اسود والتوابل التي تفضلينها.تكملي القلي اضيفي فنجان ماءواتركيهم على نار متوسطة حتى ينشف يمكن اضافه فلفل حلو مقطع او جزر مبشور 

كريمة الحشوِ

3 بيضات +علبة ياوورت طبيعي+3 حبات جبن+معدنوس +ملعقة صغيرة خميرة الحلوى+فلفل اسود ملح جبن مبشور

لبسي العجين في المول ثم حطي الحشو وفوقها الكريمة.

توضع في فرن مسخن من قبل وتطهى على 180°حتى تتحمر من تحت ومن فوق