شوصون رائع محشي بالشكولاته بمذاق لا يقاوم

 شوصون رائع محشي بالشكولاته بمذاق لا يقاوم 

مقادير العجين.

600غ من الدقيق (6كؤوس )

بيضة واحدة

4ملاعق كبيرة سكر

ربع ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة خميرة فورية

كيس من سكر الفانيلا

كيس من خميرة الحلويات 7غ

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

3ملاعق كبيرة زيت

60غ من الزبدة (ملعقتين كبيرتين )

والحليب الدافئ لجمع العجين تقريبا 300ملل

طريقة تحضير العجين:

في إناء نضع كل المكونات أما الزبدة والحليب فنقوم بوضعهما معا في كاسرول ونضعهما على النار حتى يسحن الحليب قليلا وتذوب الزبدة ثم نضيفه على باقي المكونات شيئا فشيئا ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجين لين يلتصق باليدين (يمكن اضافة القليل من الحليب إذا دعت الحاجة إلى ذلك يعني على حسب نوعية الدقيق )

ونتركه يختمر

بعد ذالك نقوم بفرد العجين على طاولة بمساعدة القليل من الدقيق ثم نقطعه إلى دوائر ونضع شكلاطة الدهن في كل دائرة ثم نغلقها وتضغط عليها بواسطة شوكة

نضع الشوصون في صينية ونتركه يختمر مرة أخرى

بعد ذالك ندهنها بالبيض وندخلها الى الفرن حتى تتحمر

بعد إخراجها من الفرن نرش عليها القليل من السكر الناعم ونزين بخطوط من الشكلاطة وتقدم بالصحة والراحة